Едят и худеют
Фото: YAY

Фото: YAY

Как в Барнауле работает первый в России автомат по продаже здоровой еды

В Барнауле запустили первый в России проект по продаже здоровой еды через автоматы. Сайт «Ели-худели» предлагает жителям города заказывать продукты с дневным набором блюд, составленным с учетом калорийности: 1200 ккал для женщин и 1600 ккал для мужчин. В него входят завтрак, обед, ланч, ужин и еще комплимент от повара. Стоимость дневного пакета составляет, в среднем, 650 рублей. Как рассказал «Русской планете» один из основателей проекта Евгений Кураков, меню разрабатывалось профессиональным диетологом, шеф-поварами кухни футбольной школы Алексея Смертина и «нами, как любителями поесть».

– Меню у нас пятидневное, выходные мы оставляем на откуп шашлыкам и выездам на природу. Ни одно блюдо в течение пяти дней не повторяется. В меню нет секретных ингредиентов, каких-то экстрактов корней, которые заставляют похудеть. Все совершенно понятно и привычно: курица-мясо-рыба, злаки-овощи; просто в определенной комбинации и определенным образом приготовленные.

Сейчас автоматы проекта «Ели-худели» стоят в четырех магазинах сети «Винотека». В дальнейшем создатели проекта намерены расширять свою сеть.

Принцип работы автоматов прост. Покупатель делает заказ на сайте, и заявка отправляется на кухню: под нее нужно купить продукты и все приготовить. Из кухни свежая еда быстро попадает в точку выдачи. Чтобы автомат открылся, клиенту надо позвонить на специальный номер телефона и не более трех секунд подождать подтверждения, что заказ оплачен.

– Холодильник открывается, и клиент получает доступ ко всем пакетам с заказами, но позволяется забрать только один. И это уже вопрос совести и порядочности наших клиентов, — говорит Евгений Кураков.

Руководитель Центра медицинской профилактики Алтайской краевой клинической больницы Анатолий Старков считает, что проект «Ели-худели» будет работать на благо барнаульцев.

– Пока я только слышал об этом проекте, и хорошо бы знать, какие там используются продукты, применяются ли консерванты…. Но идея заслуживает внимательного изучения. Первый закон питания гласит: еда должна приносить удовольствие. Если им удастся эту здоровую пищу приготовить вкусно, стоит только приветствовать это начинание.

По словам Виктора Беляева, доктора экономических наук, профессора кафедры экономики, предпринимательства и маркетинга Алтайского государственного университета, экономический кризис совсем не препятствие для этого начинания.

– Кризис, в общем, не причем. Известно, как переводится китайский  иероглиф «кризис»: с одной стороны это опасность, с другой — возможность. Возможность, у которой есть риск, но попробовать надо. Идея хорошая, она мне нравится, но она нуждается в маркетинговом обосновании. Если бы создатели проекта спросили совета у меня, я бы посоветовал им провести хорошее маркетинговое исследование в форме тестирования. Наготовить этих всех блюд и сделать хорошую, правильную выборку: накормить, опросить, а потом сделать вывод.

По словам Евгения Куракова, первая неделя работы проекта «Ели-худели» показывает довольно высокую заинтересованность покупателей. Он не сомневается в успехе:

– Мы понимаем, что не привлечем весь город и даже его четверть. Но мы и не ориентируемся на тех, кто пьет пиво за гаражами, наша аудитория это те, кто следит за своей фигурой, кто хочет нормально питаться и кому некогда готовить. Мы представляем качество своей еды как ресторанное, и нам надо держать эту марку. Мы предлагаем не диету, а нормальное питание, но лично я, питаясь по этой схеме, за два месяца сбросил  10 килограммов.

В спортзале отслужили два молебна Далее в рубрике В спортзале отслужили два молебнаБарнаульский священник восстанавливает брошенную школу, чтобы сделать в ней храм и православную гимназию Читайте в рубрике «Общество» Владимир Путин. «Кто со мной? С кем идти?»Выборы-2018, в которых изъявил желание принять участие действующий глава государства, будут, де-факто, «безальтернативными» Владимир Путин.  «Кто со мной? С кем идти?»

Комментарии

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Интересное в интернете
Дискуссии без купюр.
Читайте «Русскую планету» в социальных сетях и участвуйте в обсуждениях
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»